Доломитовые Альпы: что посмотреть и когда ехать

Доломиты — часть Южных Известняковых Альп. Они тянутся от реки Адидже на западе до долины Пьяве на востоке. Название — от минерала доломита, который назвали в честь французского геолога XVIII века Деодата де Доломьё. Раньше местные звали их «Бледными горами».

Регион на стыке культур: в Альто-Адидже (Южном Тироле) многие говорят по-немецки, в Трентино — по-итальянски, а в нескольких долинах сохранился ладинский язык, который старше итальянского.

Тре-Чиме-ди-Лаваредо

Три вертикальных пика — главный символ Доломитов. Вокруг них идёт тропа от приюта Ауронцо (2 333 м): прогулка на 2–3 часа с небольшим перепадом высот, с видами, которые знают по открыткам.

Альпе-ди-Сиузи

Крупнейшее высокогорное плато Европы — 56 км² альпийских лугов на высоте около 2 000 м. Подъём — на канатной дороге из Ортизеи. Летом здесь пасутся коровы и лошади, стоят деревянные хижины, а вид открывается на Сассолунго и Шлерн (Шилиар).

Озеро Брайес

Самое фотографируемое озеро Доломитов: бирюзовая вода, деревянные лодки и отражение скалы Крода-дель-Бекко. Приезжайте рано утром — днём здесь много людей.

Валь-Гардена и Ортизеи

Одна из ладинских долин. Ортизеи — столица деревянной резьбы: мастерские, где режут алтари и скульптуры. Над долиной — старейшая здесь деревянная церковь Сан-Джакомо и вид на массивы Сассолунго и Селла.

Кортина-д'Ампеццо

Элегантный горный город с бутиками и кафе на Корсо Италия. В 2026 году Кортина вместе с Миланом принимала зимние Олимпийские игры. Дорога сюда через перевал Фальцарего (2 105 м) — одна из самых красивых в Альпах.

Если дней меньше: за 3 дня — Больцано, Валь-Гардена с Альпе-ди-Сиузи и Тре-Чиме с Брайесом; за 5 — добавьте Кортину и Валь-ди-Фасса.

Доломиты — один из крупнейших горнолыжных регионов мира. Курорты объединены в систему Dolomiti Superski: один ски-пасс на сотни километров трасс и больше двухсот подъёмников.

Самый известный маршрут — Селла Ронда (Sellaronda): круг вокруг горного массива Селла длиной около 44 км, из них около 23 км — на лыжах, остальное — на подъёмниках. Маршрут проходит через четыре перевала — Гардена, Селла, Пордои и Камполонго — и четыре ладинские долины. Его можно пройти за день в любую сторону.

Зима в Доломитах — это ещё и рождественские рынки в Больцано и других городах, ужины в рифуджи после трасс и горячий штрудель.

Сто лет назад по этим горам проходила линия фронта между Италией и Австро-Венгрией. Солдаты рыли в скалах тоннели и позиции, прокладывали тропы с железными тросами и лестницами. Сегодня это виа феррата — маршруты с тросами, по которым поднимаются туристы, а на горах Лагацуой и Монте-Пьяна работают музеи под открытым небом с восстановленными окопами и тоннелями.

Альто-Адидже, или Южный Тироль, до 1919 года был частью Австрии. Здесь до сих пор большинство говорит по-немецки, вывески — на двух языках, а кухня — смесь тирольской и итальянской: канедерли и шпек рядом с пастой и эспрессо. Столица — Больцано (Боцен): готический собор, крытые аркады улицы Портичи, рынок на Пьяцца-делле-Эрбе. Здесь же хранится «Ледяной человек» Эци — мумия возрастом больше 5 000 лет, найденная в леднике.

• Speck dell'Alto Adige IGP — вакуумная упаковка спокойно переживает дорогу;

• сыры альпийских мальг;
• Schüttelbrot — хрустящий тирольский хлеб, долго хранится;
• вина: Лагрейн, Гевюрцтраминер, Терольдего, игристое Trento DOC;
• яблоки и яблочный сок из Валь-ди-Нон;
• деревянная резьба из Валь-Гардены.

В пяти долинах вокруг массива Селла — Валь-Гардена, Валь-Бадия, Валь-ди-Фасса, Ливиналлонго и Ампеццо — живут ладины. Их язык — один из ретороманских, он старше итальянского и сохранился в горах веками. Ладинские названия стоят на указателях рядом с итальянскими и немецкими: Ортизеи — это ещё и Урчеи, и Санкт-Ульрих. Ладинская кухня — казунцией, каша из гречки и кукурузы.

• Погода меняется быстро. Даже в июле наверху бывает холодно и ветрено: берите тёплый слой и дождевик.

• Солнце на высоте сильное — нужны очки и крем.
• Обувь — с хорошей подошвой, тропы бывают каменистыми.
• Канатные дороги работают по сезонам: летние — обычно с июня по сентябрь или октябрь, зимние — с декабря по март. Проверяйте расписание.
• Виа феррата — только с гидом и снаряжением, если нет опыта.

Рифуджо (rifugio) — горный приют, часто на высоте выше 2 000 м. Это не просто ночлег для альпинистов: во многих рифуджи отлично кормят, варят сыр и делают speck. Обед на террасе рифуджо с видом на пики — одно из главных удовольствий Доломитов.

• Speck dell'Alto Adige — сыровяленый окорок с горными травами, с защищённым происхождением (IGP).

• Канедерли (canederli, Knödel) — хлебные клёцки со шпеком, шпинатом или сыром.
• Казунцией — ладинские равиоли со свёклой и маком.
• Сыры альпийских мальг — летних горных ферм.
• Штрудель из яблок Трентино.

Доломиты — один из самых недооценённых винных регионов Италии.

• Альто-Адидже: красный Лагрейн — мощный, с тёмными ягодами; лёгкий Фернач (Скьява); белые Гевюрцтраминер, Пино Бьянко, Мюллер-Тургау.

• Трентино: Терольдего Ротальяно — «принц Трентино», редкий белый Нозиола, Trento DOC — игристое классическим методом, сладкий Vino Santo.

Считается, что сорт гевюрцтраминер получил имя от деревни Трамин (Термено) в Южном Тироле. Попробовать его здесь — почти паломничество.

• Самолётом — до Вероны или Инсбрука, также Венеция и Больцано.

• Из Вероны до Больцано — около двух часов на машине.
• По региону — удобнее машина: перевалы, долины и озёра связаны горными дорогами, общественный транспорт есть, но медленный.
• Где жить: Больцано — для вин и города, Валь-Гардена или Валь-ди-Фасса — для гор, Кортина — для восточной части и Тре-Чиме.

Доломиты летом — это прогулки на любой уровень:

• Вокруг Тре-Чиме — от приюта Ауронцо, 2–3 часа, перепад около 200 м. Главная классика.

• По плато Альпе-ди-Сиузи — ровные дороги по лугам, подходит для детей и тех, кто не любит подъёмы. Например, к сыроварне Мальга-Гостнер.
• Вокруг озера Брайес — около часа по ровной тропе вдоль воды.
• Ресьеза над Ортизеи — альпийские луга с видом на Сассолунго и массив Селла.

Большинство маршрутов начинается от верхних станций канатных дорог: подниматься пешком на высоту не нужно.

1. Ехать в мае за горными прогулками. Наверху ещё снег, а многие подъёмники и рифуджи закрыты до июня.
2. Приехать к озеру Брайес в полдень летом. Парковки заполнены, у воды толпа — лучше рано утром.
3. Недооценивать погоду. Днём в долине +25 °C, а на 2 500 метрах — ветер и холод. Берите тёплый слой.
4. Планировать по карте, не по дорогам. Между долинами — перевалы и серпантины: 40 км могут занять больше часа.
5. Не бронировать рифуджи и рестораны. В сезон места в популярных приютах заканчиваются.
6. Ограничиться горами. Доломиты — это ещё и вина Альто-Адидже и Трентино: заложите хотя бы одну дегустацию.

Больцано и первые вина Альто-Адидже, Валь-Гардена и ладинская кухня, сыроварение на Альпе-ди-Сиузи, Кортина и Тре-Чиме, мастер-класс по speck в Валь-ди-Фасса, штрудель в Тренто и прощание у озера Брайес. Гид говорит по-русски. → Гастрономический тур в Доломиты · Доломиты: регион