16 января 2027 г. — 17 января 2027 г. Ориентировочно
Праздник трюфеля 2027
Январский праздник чёрного перигорского трюфеля в средневековом Сарла.
Что происходит
Январь — разгар сезона чёрного трюфеля (Tuber melanosporum), который в Перигоре называют «чёрным бриллиантом». В Сарла в эти дни работает трюфельный рынок, повара готовят блюда с трюфелем, есть дегустации и показательные поиски трюфеля с собакой. Праздник проходит в историческом центре, одном из лучше всего сохранившихся средневековых городов Франции.
В Перигоре в это же время работают трюфельные рынки других городков, можно посетить трюфельную ферму. К трюфелю — фуа-гра, орехи и вина Бержерака и Каора.