Champagne, crémant, Cava, Franciacorta, Prosecco, Nouveau Monde : la carte la plus complète des effervescents du monde en une formation.
Des caves de craie de Champagne à votre verre : méthode champenoise, Charmat, assemblage, élevage sur lies. Avec Kirill Lazovsky, guide-sommelier.
En ligne · accès immédiat · pendant un an
Les vins effervescents diffèrent des vins tranquilles sur tous les plans : technique, terroir, service, gastronomie. La formation progresse du simple au complexe.
Brut, Extra Dry, Demi-Sec : le mot clé sur la bouteille indique la quantité de sucre ajoutée au dosage. Dès le premier module, vous apprendrez à le lire en une seconde.
Le style le plus répandu. Sec, frais, polyvalent.
Deux fermentations : la première transforme le jus en vin tranquille ; la seconde, directement en bouteille, crée les bulles. Neuf étapes les relient.
Les raisins sont pressés rapidement et délicatement : 4000 kg donnent 2550 litres de jus.
4000 kg → 2550 lBrut Nature, Extra Brut, Blanc de Blancs, Millésimé, RM, NM, CM : après la formation, l’étiquette d’un effervescent sera un livre ouvert. Vous identifierez immédiatement la méthode de production, le style, la région et la gamme de prix approximative.
De 8€ à 300€ : des recommandations précises pour chaque gamme de prix.
Vous maîtriserez une approche structurée : évaluer le perlage, la couleur, les arômes, le goût et la finale.
25+ accords gastronomiques éprouvés et des principes universels d’accord.
Champagne, crémant, Cava, Franciacorta, Prosecco, Nouveau Monde et Angleterre.
De l’abbé Pérignon aux récoltants d’aujourd’hui, avec toutes les méthodes de production.
Un guide des millésimes de Champagne de 1990 à 2025.
Échanger avec assurance avec les sommeliers et poser les bonnes questions aux vignerons.
Cliquez sur un module pour afficher les détails.
Comment les vins effervescents sont apparus et pourquoi Dom Pérignon ne les a pas inventés. Cinq méthodes d'élaboration : traditionnelle, par transfert, en cuve, ancestrale et gazéification. Lire les niveaux de douceur de Brut Nature à Doux sans tomber dans le piège Extra Dry. Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, NV et Millésimé. La carte des effervescents du monde et pourquoi les meilleurs vins naissent dans la fraîcheur.
Apprenez à lire l’étiquette et à choisir sans mauvaises surprises.
Connaître la région enrichira considérablement votre voyage viticole.
Une base professionnelle : terminologie, classifications et construction d’une carte des vins.
Cuvées de prestige, élevage sur lies, terroir et styles des producteurs.
Des recommandations précises pour chaque budget et chaque occasion.
Maisons, millésimes, conservation et plan de collection.
8 guides pratiques, cartes et tableaux. Inclus avec les formules Pro et Master.
Je suis né en Russie, à Rostov-sur-le-Don, mais je vis depuis l’âge de 13 ans en France, un pays devenu ma seconde patrie et une véritable source d’inspiration. Pendant 25 ans, j’ai étudié sa culture et ses régions viticoles pour faire de ces connaissances mon métier.
«Le champagne en est bien sûr le roi, mais un univers incroyable s’est construit autour de lui.»
Toutes les formules comprennent un accès d’un an.
La formation complète sans restrictions
ChoisirAcheter pour offrirLa carte sera envoyée au destinataire le jour choisi
Avec les ressources bonus et l’accompagnement complet
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Accès complet + consultations individuelles en ligne
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| Ce qui est compris | Explorer | Pro | Master |
|---|---|---|---|
| 8 modules · 28 cours | Inclus | Inclus | Inclus |
| Accès pendant un an | Inclus | Inclus | Inclus |
| Certificat à la fin | Inclus | Inclus | Inclus |
| 8 ressources bonus | Inclus | Inclus | |
| Accompagnement complet | Inclus | Inclus | |
| Consultations individuelles en ligne avec Kirill | Inclus | ||
| 100 € de réduction sur un voyage Art Wine Guide | Inclus |
Toutes les formules : accès pendant un an · mises à jour gratuites · garantie de remboursement de 14 jours sans justification
«J’ai suivi cette formation avant un voyage en Champagne. Ces connaissances m’ont permis de choisir les vins en connaissance de cause et de poser les bonnes questions.»
«Je choisis désormais mes effervescents avec assurance et je sais expliquer la différence entre champagne, crémant et prosecco.»
«La formation m’a aidé à structurer mes connaissances. Le module sur les accords gastronomiques est particulièrement précieux.»
«Beaucoup d’informations pratiques, immédiatement applicables dans mon activité.»
«Beaucoup d’informations pratiques, immédiatement applicables dans mon activité.»
«Je suis arrivée sans aucune connaissance. Un mois plus tard, je choisis les effervescents sans hésiter.»
«J’ai acheté la formation pour ma femme et nous l’avons suivie ensemble. Nous avons découvert d’excellentes alternatives au champagne.»
«La formation m’a donné une méthode claire pour le style, le format, le budget et les alternatives.»
Vous n'avez pas trouvé de réponse ? Écrivez à : info@artwineguide.fr
Non. La formation commence par les bases : ce qu’est un effervescent et d’où viennent les bulles. Les termes sont expliqués au fil des cours.
Un cours avec son mini-test prend 10–15 minutes ; l’exercice demande encore 10–30 minutes. À raison de 3–4 cours par semaine, la formation dure environ deux mois. L’accès est d’un an : vous choisissez votre rythme.
C’est un parcours structuré : 28 cours des bases à l’achat et à la conservation, un mini-test après chaque cours, des exercices pratiques corrigés par le formateur et un test final. Vous suivez un chemin du début à la fin, sans devoir rassembler les connaissances morceau par morceau.
Pour certains exercices, oui, mais pas besoin de vins chers. Des crémants, cavas et proseccos abordables conviennent ; les cours vous guident dans votre choix.
Après chaque cours, vous recevez un court exercice : décrire un vin, comparer deux styles ou choisir un accord avec un plat. Vous envoyez votre réponse par écrit et pouvez joindre une photo. Le formateur corrige le travail final.
Oui. Les formules Pro et Master comprennent l’accompagnement du formateur ; Master inclut aussi des consultations individuelles en ligne avec Kirill.
Oui, un certificat nominatif Art Wine Guide, après la réussite du test final et la validation du travail final 8.4.
Nous vous remboursons dans les 14 jours suivant le paiement, sans justification. Écrivez à info@artwineguide.fr.
Champagne, crémant, Cava, Franciacorta, Prosecco : 12 régions, 50+ vins pour la pratique, 20 accords éprouvés.
