Коротко. Лаванда в Провансе цветёт с середины июня до начала августа, но в каждом месте — в свои две-три недели. Ниже в долинах, например на плато Валансоль, пик обычно в конце июня — начале июля, а уже с середины июля поля начинают убирать. Выше в горах, вокруг деревни Со, лаванда цветёт позже — со второй половины июля до середины августа. Если едете в начале лета — на Валансоль и к аббатству Сенанк, если в конце июля и в августе — в Со.
Когда цветёт лаванда
Главное правило: чем выше поле, тем позже цветение.
| Где | Высота | Пик цветения (обычно) | Уборка |
|---|---|---|---|
| Люберон, аббатство Сенанк | невысоко | конец июня — середина июля | конец июля — начало августа |
| Плато Валансоль | около 500 м | конец июня — начало июля | с середины июля |
| Со и плато Альбион | выше 700 м | вторая половина июля — начало августа | после 15 августа |
Сроки сдвигаются каждый год. В жаркое и сухое лето поле может отцвести и быть убрано меньше чем за неделю. Поэтому, если едете ради лаванды, лучше закладывать даты с запасом и перед поездкой узнавать в местных туристических офисах, как идёт цветение.
Лучшее время дня — раннее утро и вечер: мягкий свет, меньше людей и жары.
Лаванда или лавандин
Большая часть огромных полей, которые вы видите на фото с плато Валансоль, — не совсем лаванда, а лавандин: гибрид, который даёт больше масла. Он выше, пышнее, цветёт крупными кустами.
Настоящая лаванда (lavande fine) растёт выше в горах — вокруг Со и в Верхнем Провансе. Её кусты ниже, цвет нежнее, а аромат тоньше. Из неё делают самое ценное эфирное масло.
Где смотреть лавандовые поля
Плато Валансоль
Самые знаменитые поля Прованса — бескрайние ровные ряды лавандина, кое-где вперемешку с подсолнухами и пшеницей. Плато находится в департаменте Альпы Верхнего Прованса, недалеко от ущелья Вердон: удобно совместить лаванду с видом на ущелье и озеро Сент-Круа.
Аббатство Сенанк
Цистерцианское аббатство XII века у Горда, в Любероне. Перед ним — лавандовое поле, которое монахи выращивают сами. Это одна из самых известных открыток Прованса. Внутрь аббатства пускают только с экскурсией по записи, а заходить в поле и рвать цветы нельзя. В пик цветения здесь людно — приезжайте рано утром.
Со и плато Альбион
Деревня на скале над долиной, окружённой полями настоящей лаванды. Цветение здесь позже, чем на Валансоле, — поэтому Со выручает тех, кто едет в конце июля и в августе.
Люберон
Между деревнями Горд, Руссильон и Апт тоже много небольших полей — менее эффектных, чем Валансоль, зато вместе с самыми красивыми деревнями Прованса.
Праздники лаванды
- Валансоль — праздник лаванды в третье воскресенье июля (в 2026 году — 19 июля). В жаркие годы к этому дню часть полей уже убрана.
- Со — праздник лаванды 15 августа. Местные поля до этой даты не убирают, так что цветение здесь видно почти наверняка.
Даты праздников проверяйте каждый год заранее.
Как ехать к лаванде
Поля разбросаны по большой территории, а общественный транспорт до них почти не ходит. Варианты:
- на машине — свобода, но нужно знать, где поля ещё в цвету, и где можно остановиться;
- с экскурсией из Марселя, Экс-ан-Прованса, Авиньона или Ниццы — быстро, но обычно в составе большой группы;
- с частным гидом — маршрут под текущее цветение, без толп и с обедом в деревне.
Удобные базы: Экс-ан-Прованс (до Валансоля около часа на машине), Горд или Апт для Люберона и Сенанка.
Правила на лавандовом поле
Поля — это хозяйства фермеров, а не декорации:
- не заходите в ряды и не рвите цветы — это урожай;
- не паркуйтесь у полей, где это запрещено, и не загораживайте проезд технике;
- осторожно с пчёлами: на лаванде их много, особенно днём;
- если поле с табличкой «propriété privée» — фотографируйте с дороги.
Многие фермы открыты для гостей: здесь можно увидеть перегонный куб, купить масло, мёд и мыло.
Лаванда и вино
Сезон лаванды — это и сезон провансальского розе. Бокал холодного розе на террасе деревни после поля лаванды — классика Прованса. О винах региона — в статье «Прованс: розовые вина и лавандовые поля».
Частые вопросы
Когда цветёт лаванда в Провансе?
С середины июня до начала августа. На плато Валансоль пик обычно в конце июня — начале июля, вокруг Со — во второй половине июля и в начале августа.
Где находятся лавандовые поля во Франции?
На юге, в Провансе: плато Валансоль, Люберон и аббатство Сенанк у Горда, деревня Со и плато Альбион.
Когда убирают лаванду?
На Валансоле — обычно с середины июля, в Любероне — в конце июля и начале августа, в Со — после 15 августа.
Можно ли заходить в лавандовое поле?
Лучше нет: это урожай фермеров. Фотографируйте с края поля или с дороги, не рвите цветы.
Чем лавандин отличается от лаванды?
Лавандин — гибрид, крупнее и даёт больше масла. Именно он растёт на больших полях Валансоля. Настоящая лаванда растёт выше в горах, у неё тоньше аромат.
Как добраться до лавандовых полей?
Удобнее всего на машине или с гидом: общественный транспорт до полей почти не ходит. Ближайшие базы — Экс-ан-Прованс, Горд, Апт.
Поехать в Прованс
В нашем гастрономическом туре по Провансу — Горд и деревни Люберона, рынок в Апте, Бандоль, Кассис и Ле-Бо-де-Прованс. В сезон лаванды, в конце июня и в июле, по дороге в Горд останавливаемся у аббатства Сенанк.
→ Гастрономический тур в Прованс · Прованс: регион · Прованс: розовые вина и лавандовые поля